Jonge geitenkaas met komijn, ca 250 gram

5.00

Jonge rauwmelkse geitenkaas 48+ met komijn, minstens 1 maand gerijpt.

Op voorraad

Terug naar de winkel

Beschrijving

Op een bijzondere locatie aan bedrijventerrein Edama grenzend aan het Dingebos in Uithuizen is Edama kaas gevestigd. Hier wordt een klein koppel Toggenburger geiten gemolken. De melk wordt verwerkt tot onder meer rauwmelkse geitenkaas. Uitgangspunt voor dit kleinschalige bedrijf is het welzijn van de dieren en de productie van een heerlijk en natuurlijk product. ’s Zomers staat er saladebuffetgras op het menu voor de geiten en ’s winters wortels, aardappels en suikerbiet. Door het hele jaar heen wordt dit aangevuld met hooi, kuil en biks. Al het voer komt bij boeren uit de omgeving vandaan.